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"Amo y vivo el mundo del zumo de oliva"

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Geboren wurde ich in Spanien, dort wo der Olivenbaum zuha

Nací en España, allí donde el olivo está agarrado profundamente a la tierra..

Tras estudiar Economía, un buen día decidí seguir mi vocación, dando entonces un giro a mi vida profesional...

Regresé a la universidad, a Jaén, y allí obtuve la titulación de Experta en Cata de Aceite de Oliva Virgen.

En 2016 AEMO (www.aemo.es) reconoció con una mención especial el carácter cultural de mi actividad profesional.

Como sommelière de zumo de oliva y miembro del panel de reconocidos concursos internacionales tengo la gran fortuna de disfrutar de ese punto de encuentro tan especial entre el concimiento técnico y la creatividad ...

... un mundo, una nueva dimensión que sólo la excelencia del zumo de oliva puede hacer realidad.

Estrellas Michelin, patissiers y chocolatiers son "mi inspiración"

En la actualidad vivo cerca de Colonia, desde donde presento y desarrollo mi labor transmisora cultural entre regiones olivícolas y Alemania.

Nelson Müller-Nukator, chef * (Essen)

Rest "Die Schote" - Escuela de cocina "Food and Flavour" - Müllers an der Rü

Wolfgang Becker, chef** (Tréveris)

Hotel Restaurante Beckers

Christian Hümbs, patissiere (Munich)

Restaurante Ateliere (Hotel Bayerischer Hof)

Tobias Becker & Jan Maier. chefs* (Köln)

Restaurante "MaiBeck für Dich Köln

René Frank, patissiere (Berlin)

CODA Dessert Bar

Restaurante Ophelia (Hotel Riva)

Dirk Hoberg, chef ** (Costanza)

Brot & Bier

Ivana Stork, Chocolatier (Munich)

Alexandro Pape, chef** (Sylt)